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阿詩（Achel）是源自比利時的修道院啤酒。阿詩（Achel）啤酒廠是一家非常特殊的比利時修道院啤酒廠，因為它雖然 有著幾百年的釀酒史，但現在我們喝到的阿詩啤酒卻 只有短短十數年的歷程，作為僅存的7家修道院啤酒廠中最小的一個，阿詩有著很多傳奇的故事，數次被戰火摧毀又數次重建。
阿詩（Achel）啤酒廠歷史：
Hamont- Achel是比利時Limburg省的自治市，它隱藏在田野于山林之中，地處荷蘭交界，緊鄰“Tongelreep”之水，是弗蘭德斯國度里面非常偏僻的 小地方，但這里有著名的Achel修道院，這是世界上僅存的7家修道院啤酒的釀造場所之一，也是修道士們每日勞作、禱告的地方。
啤酒廠的歷史可以追溯到1648年，荷蘭的僧侶在Achel建立了一座小教堂。這座教堂在1686年成為了一家修道院，并且在法國大革命時期被 摧毀。到了 1844年由來自西麥爾（Westmalle）的僧侶重建，并開始開展各種農業活動。這個地點的第一桶啤酒由Patersvaatje在1852年釀出。19年后的1871年，該地點成為修道院的一部分，修道院啤酒的釀制也成為常態。
在1914年的第一次世界大戰期間，修道院的僧侶在德國人的占領下離開了修道院。德國人在1917年為了取得700公斤的銅，將酒廠拆除。直到 1998年，該修道院的僧侶才決定從新開始釀制啤酒，并在西麥爾（Westmalle）和羅斯福（Rochefor）修道院的幫助下重建了釀造廠，這就是 現在的阿詩啤酒廠。
阿詩（Achel）系列產品：
阿詩金啤酒
阿詩黑啤酒
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