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1981年Paul Shipman和Gordon Bowker在西雅圖附近的巴拉德的一家改裝店中成立的紅湖(Redhook)釀酒廠是美國最早的手工啤酒工廠之一。不過在90年中期紅湖(Redhook)被Anheuser Busch注入資本,這一點并不符合美國釀酒協會(BA)的對于精釀酒廠的規定。對于一些BA的死忠擁護來說可能會對這家酒廠嗤之以鼻,但是這家酒廠始終保持了最原始的品質。
紅湖(Redhook)產品:
紅湖(Redhook)較短的瓶型,讓人們一眼就對他們的產品留下很深的印象,Audible Ale是紅湖(Redhook)這家酒廠在2013年才推出的新產品,也許他沒有紅湖(Redhook) ESB那么的有名,不過由酒廠新晉釀酒師Dan Patrick創造的這款美式淡啤在各大評分網站還是有著不錯的成績的,Audible Ale的酒精度為4.7%,苦味度 22IBUs。
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